Cooperativa Agrícola de Salomó - (Salomó).

La Cooperativa Agrícola de Salomó, tal com avui la coneixem, fou fundada l’any 1962, tot i que compta amb precedents de quasi un segle d’antiguitat.

En la seva configuració actual consta de dues seccions:

Celler Cooperatiu, dedicat a l’elaboració de vi.

Molí d’Oli, dedicat a la producció d’oli d’oliva.

Salomó, amb una superfície 12.44Km², és un terme de muntanya baixa, de secà, situat a 163m d’altitud. Ocupa l’extrem nord oriental del Tarragonès, a la vall baixa del riu Gaià.

És al centre del triangle que formen Tarragona, Valls i el Vendrell, equidistant uns 20Km. d’aquestes poblacions i a 12Km de les platges de Tamarit, Altafulla i Torredembarra.

En la seva orografia irregular s’hi conreen, en terrasses sostingudes pels marges de pedra que els pagesos han aixecat al llarg dels segles, vinyes i oliveres centenàries.

El clima mediterrani litoral, amb temperatures suaus tot l’any i pluges escasses, potencia les propietats dels fruits produïts al terme, dotant-los de la qualitat que els distingeix.

L’Oli d’Oliva Verge Extra “El Vergerars” s’elabora exclusivament amb les olives arbequines produïdes pels pagesos de la Cooperativa Agrícola de Salomó.

És la síntesi perfecta entra la terra, el clima, el treball de l’home i la tecnologia; l’encaix entre tradició i modernitat.

Pren el seu nom de l’indret més bonic de la comarca, un feréstec altiplà retallat per un impressionant meandre del riu Gaià. A la base d’un penya-segat imponent s’obre una cova que fou bressol de les primeres comunitats humanes que poblaren el terme a la prehistòria (segon mil·leni abans de Crist).

A continuació trobareu els productes de la Cooperativa de Salomó: