Melmelada de Maduixes 250g

Envàs: 250 grams.

Ingredients: Maduixa, llimona i sucre. Sense additius alimentaris. Fruita utilitzada en l'elaboració: 1180 gr. per Kg.

La melmelada de maduixa és una de les clàssiques, ens agrada per l’esmorzar farcint un croissant calentet, en un iogurt, en un gelat de vainilla... No és una melmelada fàcil d’elaborar per aconseguir una textura adequada, eliminant l’aigua i no recoure-la. Cada autor té els seus trucs i creu que la seva és la millor manera de fer-la, és qüestió de posar-s’hi.

La maduixa es una fruita que causa simpatia a la majoria de nosaltres, avui en dia en trobem a partir del desembre fins a finals de maig, inclús durant tot l’any a preus no tant ajustats. El sud d’Espanya és una de les zones del món amb més producció, encara que també en trobem al Maresme.
Amb els anys creiem que han millorat molt la qualitat, normalment ja no tenen gust de suro, i no són tan delicades com a finals de segle passat