Melmelada de Figues 250g

Envàs: 250grams.

Ingredients: Figues i sucre. Sense additius alimentaris. Fruita utilitzada en l'elaboració: 800 gr. per Kg.

Es una de les melmelades amb menys sucre afegit, rica en Flavonoids i en tanins que acumulen les seves llavoretes. És la reina del maridatge, sobretot amb un bon foie, però també per accentuar el contrast amb carns d’ànec , formatges i amanides ben acolorides.

La figuera és un arbre que pot créixer en llocs in sospitosos per la seva rusticitat i resistència. Al ser una fruita de final d’estiu concentra la forca del Sol fent-la una de les fruites més dolces. En les nostres contrades en son típiques les de coll de dama i les de bacó. Per fer melmelada ens agraden més les de pell fosca ja que la així resulta més vistosa.